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凍肉顆粒機具有良好的性價比,主要體現在什么方面
發布時間:2021-07-12   點擊次數:133次
  凍肉顆粒機適用于肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類需要顆粒感品質較高的食品加工場所,零下18度凍肉,無須解凍直接加工。還可以根據客戶特殊需求,量身定制。
 
  凍肉顆粒機具有良好的性價比,主要體現在:
 
  1、不需要提前把零下18度的凍肉解凍,省了場地占用,省了電費,省了人工,降低了成本,增加了競爭力。
 
  2、操作簡單,易于編入整條自動生產線,具備良好的接口。
 
  3、刀具損耗幾乎為零,不必擔心食品有重金屬入侵,更沒有絞肉機必換絞刀和孔板所產生的耗材費用。
 
  4、在超市售賣顆粒肉或做成食品時,不用再被質疑使用了假食材,因為這個機器產出的是真顆粒,眼見為實。
 
  5、低溫加工,無擠壓,無蛋白質析出,能更好地實現食品加工的工藝要求。
 
  讓我們先來看看丹牛出品的凍肉顆粒機吧。
 
  1.這是零下18度的凍肉,直接加工出來的顆粒。
 
  2.這是肉顆粒由零下18度回升到室溫,揉成團,再掰開時,肉顆粒清晰,表面不規則,類似于手工刀背剁餡的效果。
 
  3.這是什么出品的呢,這是由丹牛北京凍肉顆粒機加工的,機器是這個樣子的。
 
  4.設計是基于歐盟新版的食品類加工機器相關標準研發設計的,設計達到了歐盟對該類產品的機器安全及食品安全要求。
 
  5.應用于肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類需要顆粒感品質較高的食品加工場所,-18℃凍肉,無須解凍,可直接加工。
 
  6.凍肉顆粒機的特點
 
  ●選材考究●設備堅固
 
  ●靜噪設計●運轉平穩
 
  ●使用安全●操作簡單
 
  ●維護簡便●易于清洗
 
  ●性價比高●量身定制
 
  7.凍肉顆粒機與絞肉機和切丁機的比較
 
  8.為什么是省錢的方式
 
  a.省場地
 
  因為零下18度直接加工,不需要占用解凍場地.
 
  b.省投資
 
  因為零下18度直接加工,不需要建緩凍庫,也不需要投資解凍設備.
 
  c.省電費
 
  無解凍過程,沒有中間庫,沒有中間設備運行,電費都省了.
 
  e.省人工
 
  沒有上述過程,當然也就省了人工.
 
  f.省耗材
 
  刀具損耗幾乎為零,不像絞肉機那么頻繁的購買絞刀和孔板.
 
  g.操作簡單
 
  可方便編入整條生產線.
 
  9.客戶體驗
 
  a.加工在零下18度瞬間完成,無溫升,無蛋白質晰出,便于設計后續的食品加工工藝.
 
  b.保持了肉質不改變.
 
  c.減少了食品加工環節的污染.
 
  d.購買肉顆粒時可以看得見肉粒,而不是碎末和絮狀物.
 
  e.做成食品時,如肉醬/燒麥/包子/火腿腸時,亦可以真肉粒
 
  f.仿手工刀背剁餡,表面不規則,易入味,口感好.

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