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全面的介紹一下排骨鋸骨機,一起看看
發布時間:2021-11-23   點擊次數:16次
  排骨鋸骨機適用于屠宰行業、肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類需要對食品進行切割的場所,可以切割鮮肉、凍肉,無骨可以切割,有骨也可以切割。還可以根據切割類型,量身定制.
 
  為更好地貼合市場需求,丹牛在原大型落地式鋸骨機的基礎上進行了拓展,下面對排骨鋸骨機進行全面的介紹:
 
  1.本文提到的落地式大型系列鋸骨機是指通過寬度400mm、通過高度440mm的鋸骨機系列產品。
 
  包括易清潔上揚臺面鋸骨機和滑移臺面的落地式機器。
 
  2.本系列鋸骨機的功率、電壓、頻率有
 
  3.雙安組合,有歐盟公告機構頒發的CE認證
 
  雙安模式指的是機器安全和食品安全。
 
  機器安全指的是機器使用中的安全,包括機械和電氣兩個部分,比如:
 
  1)帶有鋸條防護;本機帶有鋸條滑道保護,可以根據食材的高度來調整鋸條的高度(保護滑道下端與工作臺面之間的距離).
 
  2)帶有快速剎車系統(鋸條可以在2秒內停止運動);
 
  3)操作按鈕等控制部分均為安全的低壓直流電源;
 
  4)運轉中的鋸條;在打開柜門時鋸條立即停止,并且在柜門打開的狀態下,按啟動按鈕無法啟動電動機等等
 
  食品安全指的是使用機器的過程對食品衛生不存在危害健康的隱患。
 
  比如:
 
  1)使用食品級的不銹鋼材料做機殼和輪盤,而不是鋁質材料,更不是用鐵質材料表面噴塑/噴漆;
 
  2)使用食品級的鋸條切割食材;
 
  3)機器采用圓角設計,制作為焊接工藝,無處可殘存肉末和血水,避免了細菌的滋生;
 
  4)可用高壓水槍清潔等等
 
  4.多種快速剎車方式,應用于不同配置,確保機器安全
 
  目前大型鋸骨機的不同配置已經應用了多種快速剎車方式,不僅可以使用丹牛的技術"無損靜態剎車系統",而且也可以使用變頻控制剎車方式,不管應用哪種方式,都確保了快速停機,都確保了開門即停,在柜門處在打開的狀態下,無法啟動電機的安全保護.
 
  5.鋸條保護滑道具備保護防砸防傷手功能.
 
  鋸條保護滑道除了能夠很好地對鋸條進行包圍,防止傷手外,還具有防砸手功能,并且鋸條保護滑道可以降到zui低,離臺面只有幾毫米,這樣擦拭臺面時,鋸條也不會傷手.
 
  6.所有機器都采用了自動張緊裝置
 
  確保鋸條截面拉力始終處于最佳張緊力之下,提高了鋸條的使用壽命.
 
  7.采用進口鋸條,
 
  整體設計時,校核計算后,確定此大型鋸骨機系列選用0.50mm厚度的鋸條,能夠達到鋸條的最長使用壽命,同時還能使鋸縫比較小,減小碎末,提高成品質量。這一點對切割短尺寸而且比較貴的食材特別重要,能顯著提高成品率和增加效益
 
  8.機器整體設計時考慮到了堅固和穩定
 
  整機結構強度高,零件選用和加工精度要求也高。比如輪盤,丹牛采用了含氮的不銹鋼輪盤,強度高、耐磨性能好、不變形。零件的精度要求如下:直徑誤差為0.05mm,跳動為0.03mm,同時動平衡在1450rpm時僅為1~2g,足見此鋸骨機的精良.
 
  9.本系列鋸骨機還采用了有丹牛的耐磨導向塊
 
  耐磨導向塊與鋸條一面僅0.25mm,精度高,有利于減少鋸條抖動,減少鋸條的疲勞,延長鋸條使用時間,同時抖動小,則鋸縫小,碎末少.
 
  10.上揚臺面和滑動臺面兩種機型都有
 
  喜歡哪種操作方式就選擇哪種機器.
 
  上揚臺面能夠讓清潔衛生更容易一些,適用于大多數分割食材的需要.
 
  滑移臺面除了同樣可以滿足易于清潔的要求外,對要求分割分份更準一些或者更省力一些時,則可以選擇這種機型.
 
  11.人機工程學臺面和左側位大臺面并行
 
  以適應切割不同食材的需求.
 
  BG107/BG108符合人機工程學設計,滿足大多數在正面站立工作時的需求.
 
  BG107C/BG108C能夠較好地適用于左側位站立工作的需求,同時也可以適用于更大一些的食材.
 
  12.兩種型號均帶有分份微調裝置,同時也配有頂桿,讓分份更穩定和堅固.
 
  13.鋸骨機配置了多種安全輔助工具,當不需要使用輔助工具時,可以方便地收納于機器的右側,不僅工作方便,而且擺放整齊不會丟失.
 
  至此,相信您對丹牛的排骨鋸骨機系列有所了解吧.

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